Правила и требования к сезонным летним кафе

Скоро весна и вместе с пением птиц, подснежниками и просто отличным настроением городские рестораны распахнут двери сезонных летних кафе, террас, патио и пергол.

Как и во многих городах нашей страны, в Москве ресторанам и кафе или стационарным организациям общественного питания Правительство г. Москвы предоставляет возможность с 1 апреля по 1 ноября устанавливать сезонные летние кафе на прилегающей к ресторанам и кафе территориям.

сезонное кафе

Рестораторам следует обратить внимание на очередные изменения к Правилам размещения сезонных летних кафе утвержденными местными муниципалитетами и органами городского управления. В Москве на сегодняшний момент действует Постановление Правительства Москвы №102-ПП от 06 марта 2015 года с изменениями на 13 декабря 2016 года

Актуальные требования к сезонным летним кафе

Вот некоторые новшества актуального сезона:

не разрешается размещение оборудования сезонных летних кафе с заглублением элементов их крепления в 25-метровой зоне от наземных вентиляционных киосков установок тоннельной вентиляции метрополитена. Для таких сезонных летних кафе не разрешается использование маркиз и пергол;
разрешается заглубление элементов крепления оборудования сезонных летних кафе до 0,3 м. за исключением вышеуказанной 25-метровой зоне. При демонтаже сезонных летних кафе эти элементы также должны быть демонтированы.

Ранее установленные нормы для солнце защитных конструкций:

Высота зонтов и пергол не должна превышать высоту первого этажа (линии перекрытий между первым и вторым этажами) здания занимаемого рестораном;
Материалом каркаса устраиваемых зонтов и пергол может быть металл, дерево (обработанное, окрашенное), а также композитные материалы. В качестве материала покрытия следует использовать профессиональную маркизную ткань со специальной обработкой (защитой) от атмосферных осадков;
При обустройстве сезонных кафе не допускается использование шатров; Конструкции маркиз, используемых при обустройстве сезонного кафе, могут быть односторонние (с креплением непосредственно на фасаде здания, строения, сооружения) либо двусторонние с соответствующим креплением к основанию, а при обустройстве компактного сезонного кафе в соответствии с пунктом 3.1(1) Правил - только односторонние. Для обустройства маркиз сезонного кафе рекомендуется использовать материалы пастельных тонов;
Установка пергол производится без их закрепления к фасаду, для обеспечения сохранности архитектурных элементов;
Шаг стоек пергол должен соответствовать расстоянию между центральными осями простенков окон первого этажа, либо быть кратным этому расстоянию (но не более 6 м). Цвет стоек и материал конструкции пергол и тентов должен соответствовать колористике и архитектуре здания;
Нависание боковых и торцевых поверхностей пергол не должно превышать 0,5 м.;
Свес конструкции маркиз и пергол относительно границ места размещения компактного сезонного кафе не должен превышать 0,3 м.;
На боковых поверхностях пергол допускается размещение вывесок в виде трафаретной печати на тентах пергол с высотой буквенных символов не более 0,2 м, художественных элементов не более 0,3 м.;
Установка пергол не допускается в случае, если её конструкции частично или полностью перекрывают архитектурные элементы фасада (фронтоны, пилястры, капители, карнизы, фризы и другие);
Не допускается установка пергол при обустройстве сезонных кафе в пределах Садового кольца, включая его внешнюю границу, за исключением зон, находящихся вне территорий улично-дорожной сети;
Не допускается использование элементов оборудования сезонных кафе для размещения рекламных и информационных конструкций, а также иных конструкций (оборудования), не относящихся к целям деятельности сезонного кафе по организации дополнительного обслуживания питанием и отдыха потребителей (за исключением случаев размещения информационных конструкций путем нанесения надписей на маркизы и зонты, используемые для обустройства данного сезонного кафе в соответствии с Правилами размещения и содержания информационных конструкций в городе Москве, утвержденными Правительством Москвы).
Элементы оборудования сезонных кафе должны содержаться в технически исправном состоянии, быть очищенными от грязи и иного мусора;
Не допускается наличие на элементах оборудования механических повреждений, прорывов размещаемых на них полотен, а также нарушение целостности конструкций. Металлические элементы конструкций, оборудования должны быть очищены от ржавчины и окрашены.

сезонное кафе

Будьте бдительны при организации сезонного летнего кафе у Вашего ресторана! Иначе городские власти могут заставить Вас демонтировать дорогостоящее оборудование.

Обязательных атрибуты

Один из обязательных атрибутов сезонного летнего кафе – солнцезащитные конструкции или навесы маркизы, перголы и зонты. Эти важные элементы должны обеспечивать привлекательный внешний вид ресторана, Компания Редсонн один из лидеров рынка солнцезащитных конструкций в России. Уже не первый год мы помогаем рестораторам выбрать и установить профессиональное оборудование для сезонных летних кафе в самом разном исполнении и в самых разных бюджетах.

сезонное кафе

Что предлагаем мы

Предложения Редсонн специально разработаны с учетом сезонности сезонных летних кафе – рассчитаны на многолетний режим эксплуатации и многократную сборку-разборку. В Редсонн мы предлагаем также услуги по хранению установленных нами солнце защитных конструкций после демонтажа в осенне-зимний период с последующей очередной установкой. Все изделия хранятся в теплом сухом складе, перед складированием выполняется сервисное обслуживание и консервация изделий – обработка антикоррозийными составами металлических поверхностей, упаковка оборудования.

Помните! Приобретая качественное оборудование с сервисным договором Вы многократно экономите бюджет Вашего предприятия!

сезонное кафе

В следующей части, продолжении этой статьи, мы расскажем Вам о самых разных вариантах обустройства навесов для коммерческого использования в сезонных летних кафе – тентах, маркизах, перголах и многом другом!

Ждем Ваших обращений и надеемся что наша статья была для Вас полезна!

Правила и требования к сезонным летним кафе

Актуальные требования к сезонным летним кафе

Обязательных атрибуты

Что предлагаем мы

Офис в Москве